رژیم غذایی کم چرب سلاحی برای مقابله با سرطان سینه

محققان مؤسسه تحقیقاتی بیومدیکال لس آنجلس دریافتند مصرف غذاهای کم چرب، ریسک مرگ ناشی از سرطان سینه را در زنان تا ۲۱ درصد کاهش می‌دهد. حتی زنان دارای رژیم غذایی کم چرب با کاهش ۱۵ درصدی مرگ به هر علتی روبرو هستند.

مدت‌های مدیدی است که رژیم غذایی به عنوان فاکتور مهمی در سرطان در نظر گرفته می‌شود. چاقی با ۱۲ نوع مختلف سرطان از جمله سرطان سینه پس از سن یائسگی مرتبط است. محققان معتقدند یک رژیم غذایی مملو از خوراکی‌های سالم نظیر سبزیجات، میوه، غلات کامل و حبوبات به حفاظت در مقابل سرطان کمک می‌کند.

«روآن چلبووسکی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «مطالعات قبلی نشان داده اند که شیوع سرطان در کشورهای که مردمش تمایل به مصرف بیشتر چربی دارند، به مراتب بیشتر است.»

در این مطالعه، حدود ۴۹ هزار زن پس از سن یائسگی از ۴۰ مرکز در سراسر آمریکا شرکت کردند. رده سنی زنان بین ۵۰ تا ۷۹ سال بود و هیچ سابقه سرطان سینه در گذشته نداشتند. این زنان به طور میانگین ۲۰ سال تحت نظر بودند.

بین سال‌های ۱۹۹۳ تا ۱۹۹۸، زنان به طورتصادفی به یکی از دو گروه رژیم غذایی اختصاص داده شدند: گروه رژیم غذایی نرمال که حدود ۳۲ درصد کالری اش از چربی بود و گروه رژیم غذایی کم چرب که ۲۰ درصد یا کمتر از کالری دریافتیشأن از چربی بود.

به گفته چلبووسکی، رژیم غذایی کم چرب بسیار نزدیک به رژیم غذایی DASH (شیوه‌های رژیمی توقف فشارخون بالا) بود.

محققان مشاهده کردند ریسک ابتلاء به سرطان سینه در زنان گروه رژیم غذایی کم چرب تا ۸ درصد کاهش یافته بود.

سرطان و چاقی در نتیجه استفاده مفرط از لوازم آرایش

به نقل از دیلی‌میل، نتایج تازه‌ترینبررسی‌های محققان آمریکایی نشان می‌دهد، پارابن موجود در لوازم آرایشی و بهداشتی موجب بروز مشکلات متعددی برای سلامتی می‌شود.

پارابن‌ها از پرکاربردترین دسته مواد نگهدارنده هستند که به دلیل خواص آنتی باکتریال و عملکرد مناسب در برابر آلودگی های میکروبی، در اکثر محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شوند.

با افزودن پارابن‌ها به محصولات محصولات آرایشی-بهداشتی و غذایی، طول عمر آن ها به صورت چشمگیری افزایش می‌یابد؛ زیرا این مواد سبب جلوگیری از رشد باکتری و میکروب در محصول شده و مانع از فاسد شدن آن می‌شود.

محققان آمریکایی می‌گویند: از آنجایی که پارابن‌ها به همراه محصولات آرایشی-بهداشتی به عمق پوست و مو نفوذ می‌کنند، اثرات مخرب خود را در انتهای لایه‌های زیرین این بافت‌ها برجای می‌گذارند.

محقق ارشد این بررسی می‌گوید:‌‌ «تحقیقات اخیر درباره پارابن‌ها نشان می‌دهد که این مواد در بدن انباشته می‌شوند و با افزایش تولید استروژن سبب گسترش تومورهای سرطانی به خصوص تومورهای سرطان سینه می‌گردند».

براساس این مطالعات، پارابن موجود در لوازم آرایش ریسک ابتلا به ناباروری را نیز به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.

علاوه بر سرطان سینه و ناباروری، پارابن‌ها با افزایش تولید استروژن موجب افزایش وزن و چاقی در زنان می‌شوند.

تحقیقات حاکی از آن است، مواد شیمیایی مضر مانند پارابن‌ها که از طریق پوست زنان باردار جذب می‌شود، بر روی جنین تأثیر منفی می‌گذارد و سلامتی وی را پس از تولد تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.

ارتباط رژیم غذایی بدون سبزیجات با ابتلا به سرطان روده

به گزارش  از پایگاه اطلاع رسانی مدیکال نیوز تودی، محققان موسسه فرانسیس کریک در لندن، دریافتند که حفظ رژیم غذایی غنی از ایندول کاربینول- 3 که در سبزیجات وجود دارد مانع از التهاب معده در موش های آزمایشگاهی و تبدیل آن به سرطان روده شد.
دکتر بریگیتا استوکینگر سرپرست این گروه مطالعاتی می گوید: مشاهده آثار فراوان این رژیم بر التهاب معده و سرطان روده بزرگ بسیار شگفت انگیز بود. وقتی ما گروه وسیعی از سبزیجات به نام کلم ها را مصرف می کنیم، دستگاه هاضمه ما ایندول کاربینول تولید می کند.
کلم ها شامل بروکلی، قمری، گل کلم، کلم پیچ و حتی شلغم و انواع کلم هایی است که در مناطق مختلفی از دنیا کشت و مصرف می شوند.
سرطان روده بزرگ معمولا با رشد زائده یا پولیپ در جداه روده بزرگ آغاز می شود، هر چند ممکن است تا تبدیل شدن به سرطان چند سال طول بکشد همچنین همه پولیپ ها سرطانی نیستند.
با وجود شواهد زیاد دال بر فواید رژیم سرشار از سبزیجات برای دستگاه هاضمه، هنوز اطلاعات چندانی از زیست شناسی سلولی این بخش از بدن وجود ندارد.
یافته های مطالعه حاضر اولین شواهد عینی از آن است که ایندول کاربینول- 3 با تاثیر بر یک پروتئین سلولی به نام گیرنده آریل هیدروکربن از التهام معده و سرطان جلوگیری می کند.
این پروتئین نقش های مختلفی در بدن دارد و برای اینکه بتواند این نقش ها را به درستی انجام دهد باید با ایندول کاربینول- 3 به شکل خاصی ترکیب شود.
دکتر استوکینگر و همکارانش مشاهده کردند که یک موش آزمایشگاهی در شرایط عادی تحت رژیم های کنترل شده محض (یک نوع ماده غذایی) بعد از 10 هفته به سرطان روده مبتلا شدند اما موش هایی که غلات جویدنی و دیگر مواد مصرف کردند سالم ماندند.

چه مقدار ورزش لازم است تا به بیماری‌های مزمن مبتلا نشویم

واضح است که رژیم غذایی مناسب و ورزش کردن می‌تواند از ابتلا به بیماری‌ها در سنین پیری جلوگیری کند اما این سوال وجود دارد که چقدر ورزش کردن طول عمر را افزایش می‌کنند.

به نقل از News استرالیا، موسسه تحقیقاتی وست میر با بررسی هزار و ۵۰۰ فرد استرالیایی بالای ۵۰ سال به این نتیجه‌ رسید که افرادی که بیش از ۶۰۰ ‌دقیقه ورزش با شدت متوسط تا شدید در هفته‌ انجام می‌دهند، می‌توانند ۱۰ سال بدون بیماری به عمر خود ‌اضافه کنند.

افرادی که فعالیت فیزیکی زیادی دارند نصف دیگران احتمال سکته، بیماری‌های قلبی ـ عروقی، سرطان و دیابت دارند.

افرادی که در هفته‌ ۶۰۰ ‌دقیقه ورزش می‌کنند در ایده‌آل‌ترین حالت قرار دارند.

مدیر این تحقیقات می‌گوید: ما دریافتیم افرادی که در هفته‌ فعالیت زیادی دارند، می‌توانند تا ۱۰ سال بیشتر از دیگران بدون بیماری زندگی کنند.

در حال‌ حاضر انجمن سلامت جهانی ۱۵۰ ‌دقیقه ورزش در طول هفته‌ را به عنوان حداقل میزان لازم ورزش معرفی کرده است. با این حال بررسی‌های اخیرشان داده است برای دور کردن بیماری‌های مزمن لازم است که بیش از این ورزش کرد.

ممکن است افراد سالمند نتوانند ورزش شدید انجام دهند اما بهتر است فعالیت داشته باشند، افرادی که در حال‌ حاضر فعالیت متوسط دارند نیز بهتر است فعالیت خود را کمی شدیدتر کنند. اگر نمی‌توانید در طول هفته‌ این میزان فعالیت هوازی انجام دهید می‌توانید فعالیت قلبی، عروقی و قدرتی نیز داشته باشید.

یک ساعت ورزش قدرتی تا ۲۲۶ کالری در ساعت می‌سوزاند. ورزش‌هایی که در نیم ساعت بیشترین کالری سوزی را دارند، عبارتند از: ایروبیک، دوچرخه‌سواری و شنا.

دانشجویان الکلی 25 برابر بیشتر آسیب می‌بینند

براساس نتایج به دست آمده از یک بررسی، دانشجویانی که الکل مصرف می‌کنند، 25 برابر بیش از دیگران در معرض آسیب هستند.

محققان تأکید می‌کنند، افزایش ضربان قلب، ازدیاد فشار داخل جمجمه، اختلال در تکلم ، کرختی و بی حسی، از دست دادن قوه تشخیص، ناپایداری احساس، احساس سرخوشی کاذب ، پیدایش حالت تهاجمی، اختلال در حرکت عضلات، ادرار زیاد ، پوست سرد و چسبناک ، کاهش دمای بدن، تنفس آهسته و صدادار، گشادی مردمک چشم، التهاب معده، تضعیف فعالیت مغز، اسهال، لاغری، خونریزی معده ، سیروز کبد، کم خونی، کمبود ویتامین، آسیب عضله قلبی، تحلیل عضلات بدن، ازدیاد فشار خون و اسید اوریک، ایجاد کبد چرب و بزرگ، کاهش گلبول‌های قرمز، بیماری اعصاب محیطی، سرطان‌های گوارشی، اغما و سرانجام مرگ از عوارض ناشی مشروبات الکلی هستند.

این عوارض به میزان 25 برابر بیشتر سلامتی دانشجویان را تهدید می‌کند.

بررسی‌های متعددی نشان داده است، افرادی که الکل مصرف می‌کنند حتی با وجود ورزش کردن و رژیم گرفتن یا جراحی باز هم نمی‌توانند وزن خود را کاهش دهند؛ چون این نوشیدنی پرکالری موجب افزایش چاقی خصوصاً چاقی شکمی می‌شود.

علاوه بر این، مصرف این مواد با ریسک التهاب معده و لوزالمعده نیز همراه است که برای بیمار با حجم محدود معده خصوصاً به‌دنبال جراحی هرگونه التهاب جداره معده می‌تواند منجر به حالت تهوع شدید و درد معده شود.

محققان باور دارند، مغز جوانان در سال اول دانشجویی هنوز در حال رشد و به اثرات الکل بسیار حساس است.

مصرف زیاد الکل در این دوره می‌تواند قدرت تصمیم‌گیری و قضاوت فرد را به شدت مختل ساخته و یا عوارض بلندمدت و پایداری روی حافظه برجای گذارد.

همچنین مصرف الکل در دانشجویان، احتمال خودکشی در‌ آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.

نتایج این بررسی در سایت «mainichi.jp» منتشر شده است.

سیگار

پایین‌ترین نرخ استعمال دخانیات اتحادیه اروپا به سوئد می‌رسد

 براساس گزارش اتحادیه اروپا، سوئد دارای پایین‌ترین نرخ استفاده از سیگار در میان کشورهای عضو این اتحادیه است.

آمارها حاکی از آن است، کمتر از 17 درصد مردم سوئد از سیگار و مشتقات آن استفاده می‌کنند.

چهار سازمان پژوهشی سرطان و انجمن بیماران سرطانی، درخواست کردەاند کە سوئد و کشورهای دیگر اتحادیەی اروپا ساخت، توزیع و فروش سیگار را از سال 2025، بەتدریج و سپس کاملا ممنوع کنند.

اتحادیه  بیماران مبتلا به آسم و حساسیت «Astma- och allergiförbundet» نیز خواستار ممنوعیت کشیدن سیگار از جمله در ورودی‌های مکان‌های عمومی و در ایستگاه‌های قطار شده است.

براساس مصوبه ممنوعیت سیگار در این کشور، هرجایی که کودکان حضور داشته باشند، مصرف دخانیات ممنوع است.

گزارش اتحادیه اروپا حاکی از آن است، نرخ استعمال دخانیات در تمام کشورهای عضو اتحادیه بالا است؛ حتی کشورهای فنلاند و دانمارک به عنوان کشورهای نزدیک به سوئد دارای نرخ 21 درصدی استعمال دخانیات هستند.

تاثیر ساعت شام بر پیشگیری از سرطان

بررسی‌ها نشان می‌دهد خوردن وعده غذایی شام پیش از ساعت ۲۱ خطر ابتلا به برخی انواع سرطان‌ را کاهش می‌دهد.

گروهی از متخصصان در بررسی‌های خود دریافتند افرادی که پیش از ساعت ۲۱ یا حداقل دو ساعت پیش از خوابیدن شام می‌خورند ۲۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات و پستان هستند.

محققان اسپانیایی اظهار داشتند: مکانیزم مربوط به این تاثیرگذاری شفاف نیست. آنچه که از انجام مطالعات تجربی بدست آوردیم نشان می‌دهد ما برای داشتن عملکرد در بخش‌های مختلف روز شرطی می‌شویم. در این بررسی ۶۲۱ بیمار مبتلا به سرطان پروستات و ۱۲۰۵ فرد مبتلا به سرطان پستان همچنین ۸۷۲ مرد و ۱۳۲۱ زن که دچار بیماری سرطان نبودند، حضور داشتند.

متخصصان سبک زندگی هر یک از این افراد و تمایل آنان به زود یا دیر خوابیدن را در نظر گرفته و از آنان درخواست کردند به پرسش‌هایی در مورد عادات غذایی و رعایت توصیه‌های مربوط به پیشگیری از پیشرفت بیماری سرطان از قبیل فعالیت بدنی و خودداری از مصرف مواد الکلی پاسخ دهند.

متخصصان اسپانیایی مشاهده کردند تاثیر فاصله زمانی طولانی‌تر بین صرف وعده غذایی شام و خواب در مبتلایان به سرطان پستان و پروستات که توصیه‌های پیشگیری از سرطان را رعایت می‌کنند و سحرخیز هستند، قابل توجه است.

به گزارش شبکه خبری سی ان ان، پیش از این نیز مطالعاتی انجام گرفته که نشان دهنده ارتباط بین کار کردن در شیفت شب و اختلال در ریتم ساعت زیستی با خطر ابتلا به سرطان پروستات و پستان بوده است.

شیفت شبانه عامل سرطان و سکته

بررسی‌های محققان دانشگاه واشنگتن نشان داده است، افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، در معرض خطر ابتلا به سرطان، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی هستند.

 محققان در تازه‌ترین بررسی‌های خود دریافتند، بین تغییر ساعت کاری و تغییرات سلولی ارتباط مستقیم وجود دارد.

براساس این تحقیقات، افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند، در معرض خطر ابتلا به سرطان، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی هستند.

محققان باور دارند، خوردن مواد غذایی به خصوص در ساعاتی که بدن تصور دارد زمان خواب است، می‌تواند فرایند یادگیری و قدرت حافظه را با اختلال روبرو کند.

نتایج این مطالعه حاکی از آن است، افراد شاغل در شیفت شب هم که غذا هم می‌خورند، به میزان دو برابر بیش از دیگران در معرض خطر هستند.

نتایج این بررسی همچنین نشان داد، زمانی‌که ریتم طبیعی و روزانه بدن از تعادل خارج می‌شود سوخت و ساز بدن هم دچار این وضعیت می‌شود.

بنابراین، افرادی که در شیفت شب کار می‌کنند بیشتر احتمال دارد دچار سندرم متابولیک شوند.

همچنین خطر اضافه وزن در آنان به دلیل رژیم غذایی نامناسب و اختلال در ساعت درونی بدن افزایش می‌یابد.

پژوهشگران تأکید می‌کنند، خوابیدن کوتاه مدت یکی از فاکتورهای اصلی سلامت کار در شب است؛ در حالی‌که چرت زدن پیش از شروع کار می‌تواند به مقابله با خستگی کمک کند خوابیدن برای مدت زمان کوتاه در طول کار هم ضروری است.

متخصصان بر این باورند که بخش قابل‌توجهی از مشکل کار شیفتی فیزیولوژیکی است؛ در یک سطح بنیادین بیدار بودن در ساعات غیرعادی یا ساعات غیرمعمول با ریتم بیولوژیکی بدن افراد در تعارض است.

این مطالعه که توسط دانشگاه ایالتی واشنگتن صورت گرفته، اولین بررسی در نوع خود است.

سیگار

مالیات بر دخانیات، بهترین راه کاهش عرضه و تقاضاست

معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه در حال حاضر سن مصرف مواد دخانی و قلیان به خصوص در زنان بسیار پایین آمده است، گفت: بستن مالیات بر مواد دخانی بهترین راه کاهش عرضه و تقاضا است.

به گزارش ایسنا، دکتر علیرضا رییسی در خصوص راهکار کاهش عرضه و مصرف دخانیات گفت: یکی از مشکلاتی که در حوزه سلامت وجود دارد، بحث دخانیات و عرضه و تقاضای آن در جامعه است؛ در کشور ما این موضوع جزو معضلات سلامتی محسوب می‌شود؛  چراکه درحال حاضر سن مصرف مواد دخانی و قلیان به خصوص در زنان بسیار پایین آمده است.

وی ادامه داد: یکی از راهکارهای کاهش مصرف دخانیات که در تمام دنیا نیز شناخته شده است، بحث وضع مالیات بر مواد دخانی است که با ورود مجلس شورای اسلامی به این موضوع،  برای اولین بار بحث وضع مالیات بر مواد دخانی به صورت قانون درمی‌آید و امید است با اعمال قوانین منسجم‌تر نه تنها در بحث مالیات بلکه در بحث عرضه دخانیات هم قوانین منسجمی داشته باشیم.

معاون بهداشت وزارت بهداشت تصریح کرد: با توجه به استدلالهای علمی و توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت، سایر کشورهایی که عرضه و مصرف را در حوزه دخانیات کم کردند، با بستن مالیات بر مواد دخانی موفق شده‌اند و در حال حاضر این موضوع در کشور ما نیز شکل گرفته و درحال اجرا است، هرچند میزان مالیات به قدری نیست که بازدارنده باشد، اما برای شروع برنامه خوب است.

بنابر اعلام وبدا، رییسی با بیان اینکه شناخته شده‌ترین ماده سمی، سیگار، توتون و تنباکو است، یادآور شد: سیگار، توتون و تنباکو عوامل خطر ابتلا به بسیاری از سرطان‌ها و بیماری‌های تنفسی و مزمنی همچون فشار خون و  بیماری قلبی، عروقی است، امیدواریم در آینده شاهد کنترل این سم مهلک سلامتی باشیم، این معضلات مشارکت همگانی می‌ طلبد.

کم تحرکی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

در تازه ترین پژوهش این موسسه آمده است بررسی علمی قوی برای شکل گیری یک دستورالعمل اجرایی وجود دارد که نشان می دهد کاهش فعالیت های جسمانی باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان در بزرگسالان می شود.
کمیته مشاوران علمی فعالیت های جسمانی برای نخستین بار در سال 2018 دریافت که بی حوصلگی با افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد.
موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان نشان می دهد که فعالیت جسمانی، همراه با حفظ وزن مناسب و خوردن خوب، می تواند نزدیک به یک سوم از شایع ترین موارد سرطان این کشور جلوگیری کند. علاوه بر این با نکشیدن سیگار و پرهیز از آسیب های نور آفتاب، برآورد می شود موارد سرطان در ایالات متحده می تواند به حدود نصف، کاهش یابد.
کارشناسان این موسسه معتقدند شروع فعالیت های جسمانی خطر ابتلا به بیشتر سرطان ها را کاهش می دهد به گونه ای که بهترین شرایط در میان کسانی دیده می شود که فعالیت جسمانی زیادی داشتند و در مقابل تمامی سطوح سرطانی محافظت شده بودند.
مرکز ملی کنترل سرطان در ماه آوریل 2018 مشخص کرد که چگونه انتخاب های زندگی روزانه نقش مهمی در سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به سرطان دارد. یافته های این تحقیق در مورد بررسی های اخیر نشان می دهد که بیش از یک چهارم آمریکایی ها غیرفعال هستند.
موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان در توصیه خود اظهار می کند شما لازم نیست به یک ورزشکار تبدیل شوید یا پول زیادی را برای به دست آوردن مزایای فعالیت های جسمی صرف کنید؛ همه چیز به اندازه خرید یک جفت کفش پیاده روی و یک تصمیم برای انجام فعالیت های جسمانی در زندگی شما است.
در تحقیقات جدید، یافته هایی به دست آمده است که پیش از این وجود نداشت از جمله: در تحقیقات 2008 گفته می شد فعالیت جسمانی منجر به کاهش وزن می شود که البته درست است اما در یافته های جدید نشان می دهد که فعالیت های جسمانی خطر ابتلا به افزایش وزن و چاقی را هم کم می کند.
این مساله به طور کلی برای سلامتی به ویژه برای خطر ابتلا به سرطان اهمیت دارد. تحقیقات موسسه پژوهشی سرطان آمریکا نشان می دهد که حفظ وزن سالم برای پیشگیری از سرطان مهم است. اضافه وزن و چاقی عامل 11 نوع سرطان همچون روده بزرگ، سینه و آندومتر رحم است.
زمان زیاد بی تحرکی با وقوع زیاد سرطان های خاص همراه با دیابت نوع 2 و سایر بیماری های مزمن ارتباط دارد. تحقیقات جدید در این زمینه نشان دهنده رشد سریع این سرطان ها به دلیل کم تحرکی است در حالی که در تحقیقات 2008 ارزیابی های سیستماتیک کافی بر اثرات این مساله بر سلامت انجام نشده بود.
گزارش سال 2018 شواهدی را به دست آورده است که می گوید نشستن طولانی مدت و سایر رفتارهای نشسته، با خطر بالای سرطان آندومتر رحم، روده بزرگ و ریه همراه است. شواهد محکمی وجود دارد که نشستن در بیشتر اوقات، با افزایش خطر بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 نیز ارتباط دارد. دیابت نوع 2 دارای بسیاری از عوامل خطرناک سرطان است و شواهد نشان می دهد این بیماری خطر ابتلا به سرطان های متعدد را افزایش می دهد.

**فعالیت=کاهش خطر سرطان
شواهد مبتنی بر کاهش خطر ابتلا به سرطان با افزایش فعالیت فیزیکی در طول دهه گذشته رشد یافته است. گزارش علمی 2018 که شامل تحقیق موسسه پژوهشی سرطان آمریکا و مرکز بین المللی تحقیقات سرطان است، صدها مطالعه اپیدمیولوژیک را با چندین میلیون شرکت کننده در این مطالعه انجام داد.
کمیته تخصصی، شواهد محکمی مبنی بر زیاد یا کم شدن فعالیت های بدنی بر کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، روده بزرگ، آندومتر رحم و سرطان های متعدد دیگر را یافت به گونه ای که کاهش خطر در حدود 10 تا 20 درصد بود.
موسسه پژوهشی سرطان آمریکا توصیه می کند حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی متوسط به بالا در روز برای کاهش خطر ابتلا به سرطان انجام شود.